Comportamiento del precio del tomate Saladette

De conformidad con lo estimado, la cotización del tomate Saladette de invernadero registró otra alza como consecuencia de que su producción es actualmente limitada puesto que sólo se cuenta para este tipo de tomate con envíos de San Luís Potosí y Michoacán, entidades que además están realizando exportaciones; por ello, se situó en un nivel muy alto. Por el contrario, el producto sembrado a cielo abierto tiene una disponibilidad más amplia debido a que además de esas dos entidades, se reciben aportaciones considerables de Tamaulipas, Sinaloa y recientemente de Nayarit, por lo que las cotizaciones de este producto se redujeron ligeramente. En promedio, los precios actuales son 41.7% por arriba de los que rigieron en fecha similar del año pasado; sin embargo, se considera factible que en el transcurso de los quince días entrantes se formalicen las cosechas sinaloense y nayarita, por lo que cabe la posibilidad de un incremento en la oferta global del Saladette. Esto último hace estimar que se puedan observar bajas para esta variedad en general durante ese periodo.

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